Palitos de brochette
Web14 Likes, 1 Comments - Mio Bazar (@miobazarofc) on Instagram: "Palitos de brochette " WebPerderemos parte del encanto y también el agarre que nos da la madera, que evita en parte que las piezas de comida giren sobre el pincho haciendo difícil un cocinado homogéneo de los distintos trozos. Por eso, si usamos pincho de metal, lo ideal es que estos tengan forma plana, no cilíndrica.
Palitos de brochette
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WebProcedimiento 1 Mezclar la carne con los morrones, la zanahoria y la cebolla picados. 2 Agregar el ajo y la cebolla en polvo. Salpimentar. 3 Mezclar y colocar en una manga. 4 Poner los palillos de brochette adentro de la manga. Apretar para que la carne vaya envolviendo el palillo mientras sale. WebAñadí el huevo batido, la sal, y espolvoreá con el pan rallado. Volvé a mezclar bien y refrigerá durante 30 minutos para que el adobo de hierbas y especias penetre en la preparación. Con las manos mojadas, hacé bollitos de carne picada y pinchalos con un palito de brochette. Aplastalos ligeramente con las manos hasta lograr que quede firme.
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